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美味可口的荷叶饭,这么简单而且还很好吃呢

作者:本站 来源:本站 日期:2018/9/20 10:59:01 人气:17

  其实说到吃的无疑是很多 吃货都特别喜欢的呢,最简单的原因就是因为美食的种类太多,而且还是最喜欢吃了,不过说起荷叶饭很多人肯定也是相当喜欢的呢,因为叶饭是广东的特色小吃,用荷叶包裹着蒸出来的米饭粒粒分明,其中透着淡淡的荷叶清香,吃起来十分清爽可口。想要学习荷叶饭的,今天一起来学这道五彩荷叶饭的做法吧。

  所需要的工具/原料糯米,大米,五花肉,土豆,芋头,胡萝卜,青椒,红椒,黄椒,香葱,生姜,荷叶,八角,花椒,料酒,生抽,香油,盐,糖,色拉油。

  接下来就是荷叶饭的步骤方法:

  1.大米与糯米的比例为1:1。

  2.洗净后用清水浸泡1个小时,然后用电饭煲煮熟。

  3.将胡萝卜、土豆、芋头洗净去皮切丁,五花肉洗净切丁后加料酒、生抽、香油拌匀腌制。 4.锅烧热,放多一点的油,油热后下入芋头炸至表面金黄后捞出。

  4.辣椒洗净去籽切小丁,葱切成葱花。

  5.将荷叶洗净,放入沸水中焯烫至软后捞出沥干水分。

  6.锅烧热,放适量油,下入姜片、花椒和八角煸炒出香味,然后捞出不要。

  7.下入腌好的五花肉翻炒。

  8.炒至变色后下入胡萝卜、土豆、芋头翻炒。

  9.下入米饭翻炒均匀。

  10.加生抽、盐和少许糖调味。

  11.翻炒均匀即可盛出。

  12.将拌炒好的米饭放入荷叶中包好。

  13.放入蒸锅中大火蒸20分钟。

  14.蒸好后打开荷叶趁热撒入辣椒丁和香葱即可。

  一道完美可口的美食做好,而且这样的美食对于每一个吃货来说都是及其美味的,而且还是这么简单啊容易学的,对于这样的美食很多吃货是不会放弃它的做法,而且小编也是一个顶级的吃货,小编也是慢慢学会了呢。不知你们呢。



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